1.梅雨の晴れ間、今日は良くぞ晴れてくれました。ようやく、来週、本焼きするために釉掛けて準備することができました。
口の欠けた徳利は、透明釉で!
2.パンは、ブドウ酵母でリベンジしました。
前回、
噴出してしまった食パンは、水の入れすぎだった。今回は胡麻を入れたコッペパンスタイル。うちのオーブンではなかなか良い焼き色になりません。
3.夕飯には、
バジルペーストでパスタに。
ニンニクをスライスして、軽くフライ、香りをつけて、粉チーズとバジルペーストを絡め、塩で味を調えるだけの簡単レシピです。自家製生バジルペーストが自慢です。